Com preparar el deliciós cafè fred vietnamita: pas a pas
La preparació de cafè en fred permet obtenir una beguda que destaca el més suau i dolç del cafè, minimitzant els components més forts i amargs....Autor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
Taula de continguts
- Detalls del procés de preparació en fred del cafè vietnamita
- Accessoris i ingredients necessaris per a cafè vietnamita en fred
- Procediment pas a pas per a la preparació de cafè vietnamita en fred:
- Resum de la preparació del cafè vietnamita en fred
La forma clàssica de preparar cafè al Vietnam inclou servir-lo calent i després sobre gel. Tanmateix, una nova moda combina aquesta tradició amb tècniques modernes de preparació en fred. A continuació t'explico com fer-ho.
La preparació de cafè en fred permet obtenir una beguda que destaca el més suau i dolç del cafè, minimitzant els components més forts i amargs.
El cafè obtingut és refrescant, suau i amb molta cafeïna.
Tot i que aquest mètode exigeix paciència —ja que has de permetre que el cafè es prepari durant aproximadament 24 hores—, el resultat és una beguda de sabor espectacular.
Aquí et mostro com de fàcil és preparar cafè a l'estil vietnamita utilitzant la infusió en fred.
Detalls del procés de preparació en fred del cafè vietnamita
Temps de repòs: entre 12 i 24 hores.
Relació de cafè a aigua: 1 part de cafè per cada 4 parts d'aigua.
Tipus de mòlta: Gruixuda.
Temperatura de l'aigua: Freda o ambient.
Cafè recomanat: Cafè HaNoi o SaiGon OG (no es troba fàcilment a tot arreu: prova d'anar al barri xinès, si n'hi ha a la teva ciutat)
Accessoris i ingredients necessaris per a cafè vietnamita en fred
Per elaborar cafè vietnamita amb el mètode d'infusió en fred necessitaràs:
Aigua freda o a temperatura ambient: essencial per remullar el cafè mòlt i extreure de manera òptima els seus sabors, evitant així l'amargor i l'acidesa típics de l'ús d'aigua calenta.
Cafè vietnamita mòlt gruixut: busca una textura semblant a la sal marina gruixuda per a millors resultats.
Un dispositiu per a infusió en fred, com una gerra, un pot gran o una premsa francesa, adaptant-se al que tinguis disponible.
Una cullera o espàtula: útil per barrejar adequadament el cafè i l'aigua i aconseguir una extracció uniforme.
Un filtre de malla fina o un tros d'estopilla: necessari per filtrar el concentrat de cafè dels grans després del remull.
Llet condensada ensucrada: proporciona una dolçor i textura cremosa tradicionals al cafè vietnamita.
Refrigerador: per conservar la infusió concentrada i mantenir-ne el sabor i la frescor abans de servir.
Glaçons (opcional): per refredar la beguda al moment de servir-la.
Procediment pas a pas per a la preparació de cafè vietnamita en fred:
Pas 1: Mesurar el cafè
Utilitza una proporció de quatre parts d'aigua per cada part de cafè. Determina la capacitat del teu recipient i divideix per quatre per saber quant cafè necessites.
Pas 2: Combinar el cafè amb l'aigua
Afegeix l'aigua mesurada i els grans de cafè en un recipient. Assegura't de barrejar bé.
Pas 3: Deixar reposar
L'absència de calor fa que l'extracció sigui més lenta, així que deixa reposar la barreja almenys tota la nit, encara que 24 hores seria ideal.
Emmagatzema la barreja al refrigerador i tapa-la.
Pas 4: Filtrar el concentrat de cafè
Després del període de repòs, treu el concentrat del refrigerador. Filtra utilitzant el mètode que prefereixis, assegurant-te de separar bé els grans.
Pas 5: Servir
Col·loca gel en un got, aboca aproximadament 4 unces o 120 ml del cafè concentrat i afegeix 2 unces o 60 ml de llet condensada. Barreja bé i gaudeix del teu refrescant cafè vietnamita preparat en fred.
Resum de la preparació del cafè vietnamita en fred
Instruccions per a la preparació de cafè vietnamita en fred, versió resumida:
Per gaudir d'un cafè vietnamita en fred, es requereix una preparació especial que combina la frescor amb la tradició. A continuació es detallen els passos per aconseguir-ho:
1. Barreja els grans de cafè mòlt gruixut amb aigua freda o a temperatura ambient en una proporció d'1 part de cafè per 4 d'aigua.
2. Deixa reposar la barreja durant un mínim de 12 hores, encara que l'ideal és deixar-la macerar durant 24 hores per aconseguir el millor sabor.
3. Un cop transcorregut el temps de repòs, cola el concentrat de cafè per separar els posos del líquid.
4. En un got amb gel, aboca el cafè concentrat acabat de fer i afegeix llet condensada al gust.
5. Remena amb una cullera i estarà llest per ser gaudit.
Gaudeix d'aquesta deliciosa beguda freda!
Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït
Aquari Àries Balança Bessons Càncer Capricorn Escorpí Lleó Peixos Sagitari Taure Verge
-
-
-
-
Has d’evitar tapar-te la boca per dormir
En anglès es diu mouth taping: un mètode viral que incentiva respirar pel nas tapant-se la boca amb una cinta. Per què has d’evitar-ho. -
Sóc la Patricia Alegsa
Fa més de 20 anys que escric professionalment articles d'horòscop i d'autoajuda.
Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït
Rep setmanalment al teu correu electrònic l'horòscop i els nostres nous articles sobre amor, família, feina, somnis i més novetats. NO enviem spam.
Anàlisi astral i numerològica
-
Interpretador de somnis en línia: amb intel·ligència artificial
Vols saber què significa algun somni que vas tenir? Descobreix el poder d’entendre els teus somnis amb el nostre avançat interpretador de somnis en línia que utilitza intel·ligència artificial i que et respon en segons.
-
-
Títol:
5 claus del Kurashi, el nou mètode per ser feliç de Marie Kondo
Si busques una manera de viure una vida més feliç, equilibrada i minimalista, aleshores el mètode Kurashi de Marie Kondo és una cosa que has de considerar. -
La cervesa, els seus diferents tipus i la salut
Descobreix com una tradició en un petit bar dels EUA va donar origen a una celebració global de la diversitat, composició i història de les begudes. -
-
-
-
Redueix fins a un 35% el risc de tumors hepàtics amb estatines
L'Institut Nacional del Càncer dels EUA revela que la probabilitat de tumors hepàtics disminueix fins a un 35%. Informa't i cuida la teva salut! -
Veterinari en línia gratuït: amb intel·ligència artificial
Descobreix el nostre servei de Veterinari en línia amb Intel·ligència Artificial que t’ofereix solucions ràpides i precises per a la salut, comportament i nutrició de la teva mascota. Consulta gratuïta, rep respostes instantànies. -
Quina característica del teu signe del zodíac pot arruïnar la teva vida sense que ho sàpigues
Descobreix què està trastornant la teva vida sense que te n'adonis, segons el teu signe de l'horòscop. Troba respostes per a una vida més plena. -
Com el teu signe del zodíac pot alliberar-te d’estar estancat
Ets a la vintena? Et sents atrapat, immòbil allà? No aconsegueixes superar-te? Aquí t'explico a què pot ser degut segons el teu signe zodiacal. -
-
-
