Des del 2019-2020, els Estats Units s’han convertit en el major consumidor de pistatxos. Van passar de consumir 41.500 tones mètriques el 2005 a unes impressionants 225.000 el 2023-2024. Quina quantitat de pistatxos!
Però, per què aquest auge sobtat? Bé, endinsem-nos en cinc raons per les quals hauries d’unir-te al club dels amants dels pistatxos.
Pistatxos: L’aliat per a un cor sa
Els pistatxos no només són deliciosos, sinó que també cuiden del teu cor. Contenen greixos saludables, especialment els monoinsaturats, que són amics del cor. Afegir pistatxos a la teva dieta podria ajudar a baixar el colesterol LDL, aquell que no ens cau tan bé. Així que, la propera vegada que busquis un snack, pensa en verd!
El teu aliat en la batalla del pes
Si estàs buscant controlar el teu pes, els pistatxos poden ser els teus nous millors amics. Són una de les nous amb menys calories, amb només 160 per porció de 49 pistatxos.
Canviar els teus snacks habituals per pistatxos podria reduir la teva cintura, segons alguns estudis. A més, menjar 42 grams de pistatxos al dia durant quatre mesos podria augmentar la ingesta de fibra i reduir el consum de dolços.
Qui ho diria!
Veient més enllà: Pistatxos i la salut ocular
Sorprenentment, aquests diminuts verds també poden millorar la salut ocular. Un assaig controlat i aleatori va descobrir que consumir 56 grams de pistatxos al dia incrementa significativament la densitat del pigment macular en només sis setmanes.
Aquest pigment és important per protegir els teus ulls del dany de la llum blava i podria reduir el risc de degeneració macular relacionada amb l’edat. Els teus ulls t’ho agrairan!
Músculs i més: Proteïna vegetal completa
Atenció, vegans i vegetarians! Els pistatxos són una font completa de proteïnes vegetals, cosa que significa que posseeixen els nou aminoàcids essencials que el nostre cos no pot produir per si mateix.
La proteïna és fonamental per construir i reparar teixits, així com per produir enzims i hormones. Així que quan busquis una manera fàcil d’incorporar proteïnes a la teva dieta, els pistatxos són una excel·lent opció.
A part de totes aquestes raons, els pistatxos ofereixen una bona dosi d’antioxidants, competint amb superaliments com els nabius! Aquests antioxidants lluiten contra els radicals lliures, cosa que podria reduir el risc de malalties cròniques.
Així que, la propera vegada que vegis un pistatxo, no el subestimis. Aquests petits titans verds tenen molt a oferir. Preparat per unir-te a la revolució del pistatxo?