Tendència d'influencers que mengen ous amb closca: quins beneficis aporta això?
Diversos influencers d’Instagram, Facebook i TikTok estan recomanant menjar ous bullits amb closca: és això saludable? Té algun benefici per a la salut?...Autor: Patricia Alegsa
10-05-2024 10:28
Taula de continguts
Una nova tendència entre influencers nutricionals genera certes dubtes sobre els beneficis reals per a la salut d'aquesta nova moda d'ingerir ous cuits amb closca.
Com podem veure en el vídeo, més avall en aquest article, l'influencer Juan Manuel Martino (ig: juan_manuel_martino) es mostra menjant ous cuits amb la closca, és a dir, sense retirar la seva capa externa.
La realitat és que menjar ous cuits amb closca és una pràctica poc comuna i potencialment perillosa a causa de problemes de digestibilitat, salubritat i riscos (encara que mínims) d'ofegament o dany intern.
En aquest cas particular, l'influencer recomana mastegar bé l'ou, però aclareix que l'ou va ser bullit durant més de 15 minuts.
Aquest, probablement, sigui el punt més important del consum d'ous amb closca: ha de ser molt ben bullit, perquè és a la closca on poden acumular-se perilloses bacteris. Bullir-los un temps prudent mata aquestes bacteris, fent el seu consum més segur.
Mentrestant pots programar-te per llegir:
Engreixar amb la dieta mediterrània? Experts responen a les teves dubtes
Mentrestant pots programar-te per llegir:
Engreixar amb la dieta mediterrània? Experts responen a les teves dubtes
Els beneficis del consum de calci de les closques d'ou
Pel que fa a les propietats nutricionals, la ingesta de calci, que és un element clau a la closca d'ou, té múltiples beneficis per al cos humà.
El calci és el mineral més abundant al cos, i és vital per a diverses funcions:
Salut òssia i dental
El calci és fonamental per mantenir forts els ossos i les dents. Contribueix a la densitat òssia, cosa que ajuda a prevenir condicions com l'osteoporosi, especialment important en dones postmenopàusiques i persones d'edat avançada.
El calci és fonamental per mantenir forts els ossos i les dents. Contribueix a la densitat òssia, cosa que ajuda a prevenir condicions com l'osteoporosi, especialment important en dones postmenopàusiques i persones d'edat avançada.
Funció muscular
El calci juga un paper crucial en la contracció i relaxació muscular. Una deficiència de calci pot causar fatiga muscular o rampes.
El calci juga un paper crucial en la contracció i relaxació muscular. Una deficiència de calci pot causar fatiga muscular o rampes.
Coagulació sanguínia
El calci és necessari per a l'activació de diversos factors de coagulació a la sang. Sense prou calci, el procés de coagulació pot veure's compromès, cosa que augmenta el risc d'hemorràgies.
El calci és necessari per a l'activació de diversos factors de coagulació a la sang. Sense prou calci, el procés de coagulació pot veure's compromès, cosa que augmenta el risc d'hemorràgies.
Transmissió de senyals nervioses
Aquest mineral ajuda en la conducció d'impulsos nerviosos, facilitant la comunicació entre el cervell i diferents parts del cos, cosa que afecta funcions com el moviment i la resposta sensorial.
Aquest mineral ajuda en la conducció d'impulsos nerviosos, facilitant la comunicació entre el cervell i diferents parts del cos, cosa que afecta funcions com el moviment i la resposta sensorial.
Funció enzimàtica
El calci actua com un cofactor per a diverses enzims, cosa que significa que ajuda algunes enzims a realitzar la seva funció de catalitzar reaccions bioquímiques al cos.
Mentrestant, pots llegir aquest altre article que t'interessarà:
Com controlar el colesterol amb llegums: els beneficis d'una alimentació saludable
El calci actua com un cofactor per a diverses enzims, cosa que significa que ajuda algunes enzims a realitzar la seva funció de catalitzar reaccions bioquímiques al cos.
Mentrestant, pots llegir aquest altre article que t'interessarà:
Com controlar el colesterol amb llegums: els beneficis d'una alimentació saludable
D'on és preferible obtenir calci per al cos
Malgrat aquests beneficis, és important obtenir calci de fonts segures i biodisponibles. Els suplements de calci, incloent aquells derivats de closca d'ou processada i convertida en pols, poden ser una opció més segura que consumir closques d'ou senceres.
La closca d'ou en pols és tractada per ser consumible i sovint s'utilitza com a suplement de calci.
La closca d'ou en pols és tractada per ser consumible i sovint s'utilitza com a suplement de calci.
Si es considera l'ús de closca d'ou com a font de calci, és crucial que sigui preparada adequadament per evitar riscos per a la salut.
Això inclou netejar-la minuciosament per eliminar bacteris, coure-la més de 15 minuts per assegurar la seva seguretat i després moldre-la fins a obtenir una pols fina que es pot afegir als aliments o prendre en forma de càpsules.
Això inclou netejar-la minuciosament per eliminar bacteris, coure-la més de 15 minuts per assegurar la seva seguretat i després moldre-la fins a obtenir una pols fina que es pot afegir als aliments o prendre en forma de càpsules.
És important destacar que es tracta només d'una moda, que és possible obtenir calci fàcilment de molts altres aliments com:
1. Productes làctics com la llet, el formatge i el iogurt.
2. Verdures de fulla verda com l'espinac, la col arrissada i el bròquil.
3. Ametlles i nous.
4. Sardines enllaunades.
5. Tofu.
6. Llavors de xia.
7. Llegums com els cigrons i les llenties.
8. Figos secs.
9. Salmó enllaunat amb ossos.
10. Aliments fortificats com el suc de taronja i la llet de soja.
Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït
Aquari Àries Balança Bessons Càncer Capricorn Escorpí Lleó Peixos Sagitari Taure Verge
-
10 Aliments Enganyosos: Saludables a Simple Vista, Ultraprocessats en Realitat
Descobreix els 10 aliments ultraprocessats que semblen saludables i el seu impacte en la teva salut, segons un estudi recent. Cuida el teu benestar i tria millor! -
Cuida el teu cervell! 10 claus per frenar el deteriorament cognitiu
Protegeix el teu cervell! Fins al 45% de les demències es poden prevenir amb canvis simples. Descobreix les 10 claus per cuidar la teva ment cada dia. 🧠 -
Protegeix els teus fills del menjar ràpid: guia fàcil
La publicitat omnipresent dirigida als nostres fills és alarmant, sobretot pel seu impacte en la salut infantil. És hora de prestar atenció. -
Quan canviar l’esponja de cuina? Evita les bacteris ara!
Sabies que l’esponja de la cuina pot ser un niu de bacteris? Canvia-la regularment per mantenir la higiene i cuidar la teva salut! -
La increïble història del periodista que matava dones per narrar els seus propis crims
Descobreix la esgarrifosa història del "monstre de Kicevo": un periodista que es va convertir en assassí per narrar els seus propis crims. Impactant!
Sóc la Patricia Alegsa
Fa més de 20 anys que escric professionalment articles d'horòscop i d'autoajuda.
Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït
Rep setmanalment al teu correu electrònic l'horòscop i els nostres nous articles sobre amor, família, feina, somnis i més novetats. NO enviem spam.
Anàlisi astral i numerològica
-
Interpretador de somnis en línia: amb intel·ligència artificial
Vols saber què significa algun somni que vas tenir? Descobreix el poder d’entendre els teus somnis amb el nostre avançat interpretador de somnis en línia que utilitza intel·ligència artificial i que et respon en segons.
-
La cervesa, els seus diferents tipus i la salut
Descobreix com una tradició en un petit bar dels EUA va donar origen a una celebració global de la diversitat, composició i història de les begudes. -
Els 5 secrets de Lindsay Lohan perquè la seva pell brilli així!
Lindsay Lohan, als seus 38 anys, brilla amb una pell renovada gràcies a tractaments làser, hidratació i cures capil·lars. Inspira't en el seu ressorgir amb consells bàsics de bellesa. -
Descobreix la fruita rica en vitamina C que t'ajuda a perdre pes
Fruita rica en vitamina C i aigua, ideal per perdre pes. Els nutricionistes la recomanen per millorar l'alimentació i enfortir el sistema immunològic. -
L'hàbit diari que pot afegir 10 anys a la teva vida després dels 40
Descobreix l'hàbit diari que pot afegir 10 anys a la teva vida: Exercici! Les persones actives majors de 40 anys gaudeixen de millor salut, segons un estudi. -
Innovació: proposen guardar mostres biològiques a la Lluna
Experts internacionals proposen utilitzar les fredes condicions lunars per emmagatzemar mostres biològiques. Descobreix les raons i els reptes d’aquesta iniciativa innovadora. -
Impactant: la seva pròpia mascota el va desfigurar!
Una tragèdia va transformar la vida de Ben Horne després d’un atac de la seva mascota Henry durant un episodi d’epilèpsia. Conté IMATGES SENSIBLES. -
Begudes saludables i delicioses per a l’estiu, alternatives a l’aigua
5 refrescos saludables més enllà de l’aigua: Perfectes per a dies calorosos, aquestes begudes cuiden el teu cos sense sacrificar el sabor. Descobreix-les i gaudeix! -
Descobreix com transformar la teva vida segons el teu signe del Zodíac
Aconsegueix la felicitat que sempre has desitjat fent aquests canvis a la teva vida, segons cada signe zodiacal. No esperis més per canviar! -
Per què no confies en ningú, segons el teu signe del Zodíac
Això és el que fa que cada signe del zodíac decideixi no confiar en algú. -
Què significa somiar que plores?
Descobreix el significat darrere dels solloços en els teus somnis. Coneix com interpretar les teves emocions i pren decisions més conscients per a la teva vida. -
La frustració que ningú no ens digui la veritat amb franquesa
Sents que ningú no és sincer amb tu? Creus que només et diuen allò que vols escoltar? Com afavorir que la gent et parli amb veritat i franquesa. -
Què significa somiar amb un desfilada?
Descobreix el significat ocult darrere del teu somni amb una desfilada. Des de l’orgull fins a la por, aquest article et guiarà a través dels missatges ocults dels teus somnis. -
Què significa somiar amb costes?
Descobreix en el nostre article què significa somiar amb costes i com aquest somni pot revelar aspectes importants sobre les teves emocions i la teva vida en general. Entra ara i descobreix el seu significat!