Estudi revela 200 substàncies en aliments que podrien causar càncer de mama

Estudi revela que fins a 200 substàncies químiques en envasos poden filtrar-se als aliments, augmentant el risc de càncer de mama. Descobreix què diuen els experts....

Taula de continguts

1. La Amenaça Invisible dels Envasos Químics
2. L’Exposició Crònica i les seves Conseqüències
3. El Paper dels Disruptors Endocrins
4. La Necessitat de Canvi i Prevenció

La Amenaça Invisible dels Envasos Químics

Una investigació recent publicada a Frontiers in Toxicology ha revelat que prop de 200 substàncies químiques presents en envasos de cartró, plàstics i resines podrien migrar als productes que consumim, representant un risc significatiu per a la salut humana. Durant anys, l’ús d’envasos plàstics ha estat una pràctica comuna per emmagatzemar i preservar aliments. Tanmateix, estudis recents han demostrat que aquests materials podrien ser una font oculta de substàncies cancerígenes, especialment vinculades al càncer de mama.

L’estudi, realitzat per investigadors suïssos, va identificar almenys 200 substàncies que tenen la capacitat de traslladar-se des dels envasos cap als aliments i, eventualment, cap a les persones. Entre els compostos trobats s’inclouen amines aromàtiques, benzè i estirè, tots ells coneguts per induir tumors en models animals i humans. Alarmantment, el 80% d’aquests productes químics provenen d’envasos plàstics, fet que incrementa el risc d’exposició diària.

L’Exposició Crònica i les seves Conseqüències

La coautora de l’estudi, Jane Muncke, va emfatitzar que l’exposició a aquestes substàncies és crònica i, en molts casos, involuntària. Els productes químics migren dels envasos als aliments que ingerim, i la seva persistent presència ha estat trobada en llet materna, teixits humans i sang. Això és particularment preocupant, donat que diversos d’aquests compostos són disruptors endocrins, capaços d’alterar la producció d’hormones com l’estrògen i la progesterona, fet que representa un factor de risc significatiu per a la salut de les dones, especialment en edats primerenques.

Els autors de l’estudi van advertir que aquesta exposició crònica a presumptes cancerígens mamaris és la norma, subratllant una oportunitat de prevenció que ha estat subestimada. Es van identificar diversos cancerígens potencials, entre ells el benzè, que està vinculat al càncer de mama, i altres compostos que han demostrat induir tumors en animals.

El Paper dels Disruptors Endocrins

Els PFAS (substàncies perfluoroalquilades i polifluoroalquilades), coneguts com a “químics permanents”, també representen un risc addicional. Utilitzats en envasos d’aliments per evitar la filtració de greix i aigua, aquests compostos són particularment preocupants a causa de la seva incapacitat per degradar-se en el medi ambient. La investigació ha demostrat que molts d’aquests cancerígens estan associats amb l’esteroidogènesi i la genotoxicitat, fet que suggereix que poden incrementar el risc de càncer de mama en humans.

L’estudi també va revelar que dels 76 cancerígens mamaris potencials identificats, molts ja havien estat classificats amb advertències de perill per diverses agències reguladores, fet que subratlla la necessitat d’una avaluació més exhaustiva dels riscos associats amb aquestes substàncies.

La Necessitat de Canvi i Prevenció

El càncer de mama és el tumor més freqüent a nivell mundial. Segons l’OMS, el 2020 es van diagnosticar 2,3 milions de casos i es van registrar 685.000 morts a causa d’aquesta malaltia. Els experts han ressaltat la importància d’una alimentació saludable i la reducció de l’exposició a productes químics en l’entorn.

La investigació suggereix que un canvi en la gestió del risc en relació amb l’alimentació podria ser essencial per reduir la incidència del càncer. En millorar les avaluacions de risc i adoptar un enfocament més detallat per identificar productes químics perillosos, es podria disminuir significativament l’exposició humana. A més, la detecció precoç mitjançant mamografies i altres mètodes d’avaluació és crucial per salvar vides.

En conclusió, la identificació de substàncies químiques en envasos d’aliments planteja greus preocupacions sobre la salut pública. És fonamental continuar investigant i prenent mesures per reduir l’exposició a aquests cancerígens, així com fomentar un estil de vida més saludable que inclogui una dieta equilibrada i la pràctica regular d’exercici.

Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït

Aquari Àries Balança Bessons Càncer Capricorn Escorpí Lleó Peixos Sagitari Taure Verge