El tonyina, beneficis per a la salut i com evitar riscos per mercuri
Descobreix els beneficis del tonyina per a la salut i aprèn a minimitzar els riscos per mercuri. Coneix les recomanacions d’experts sobre el seu consum segur....Autor: Patricia Alegsa
03-10-2024 12:35
Taula de continguts
- El Tonyina: Una Delícia Nutritiva amb Riscos Potencials
- Beneficis Nutricionals del Tonyina
- Preocupacions sobre el Mercuri
- Sostenibilitat en la Pesca del Tonyina
El Tonyina: Una Delícia Nutritiva amb Riscos Potencials
El tonyina és un dels peixos més consumits als Estats Units, amb una mitjana de mig quilo per persona a l’any. Es presenta en diverses formes, com el filet de tonyina aleta groga, sashimi de tonyina aleta blava o tonyina blanca amb massa mare.
Aquest peix no només és saborós i versàtil, sinó que també està ple de proteïnes, minerals i vitamines. Tanmateix, també planteja preocupacions de salut, especialment pel seu contingut de mercuri i l’impacte de la seva pesca als oceans.
El tonyina és una font excel·lent de nutrients. Segons Chris Vogliano, dietista i director d’investigació de Food and Planet, el tonyina conté més seleni que gairebé qualsevol altra carn i és baix en greixos, tot i que això significa que té menys àcids grassos omega-3 en comparació amb altres peixos.
Beneficis Nutricionals del Tonyina
El tonyina és una font excel·lent de nutrients. Segons Chris Vogliano, dietista i director d’investigació de Food and Planet, el tonyina conté més seleni que gairebé qualsevol altra carn i és baix en greixos, tot i que això significa que té menys àcids grassos omega-3 en comparació amb altres peixos.
Tot i que el procés de cocció i enllaunat pot afectar lleugerament el seu contingut de nutrients, el valor nutricional del tonyina enllaunat, sushi o filet és pràcticament el mateix.
El principal inconvenient del tonyina és el risc d’exposició al mercuri, una neurotoxina que s’acumula en els organismes marins. Aquest metall pesat s’origina principalment d’activitats humanes i es concentra en espècies més grans, com el tonyina.
Preocupacions sobre el Mercuri
El principal inconvenient del tonyina és el risc d’exposició al mercuri, una neurotoxina que s’acumula en els organismes marins. Aquest metall pesat s’origina principalment d’activitats humanes i es concentra en espècies més grans, com el tonyina.
La FDA recomana que les dones embarassades i els nens limitin el seu consum de certs tipus de tonyina a causa dels riscos associats. Les varietats més petites, com el listado, són les més segures, mentre que el tonyina vermell i el patudo poden contenir nivells més alts de mercuri.
La pesca del tonyina també planteja greus preocupacions ambientals. Tot i que s’han fet esforços per mitigar la captura de dofins, la pesca continua sent devastadora per als ecosistemes marins, especialment en el cas del tonyina vermell, que està en perill per la sobrepesca.
Sostenibilitat en la Pesca del Tonyina
La pesca del tonyina també planteja greus preocupacions ambientals. Tot i que s’han fet esforços per mitigar la captura de dofins, la pesca continua sent devastadora per als ecosistemes marins, especialment en el cas del tonyina vermell, que està en perill per la sobrepesca.
Per consumir tonyina de manera més responsable, es recomana optar per tonyina capturat amb canya o curricà, que generalment indica pràctiques de pesca més sostenibles. A més, és essencial estar atent a les etiquetes que indiquin la forma de captura per fer eleccions més informades.
En conclusió, el tonyina pot ser una addició saludable i deliciosa a la dieta, però és fonamental consumir-lo amb moderació i triar fonts sostenibles per protegir tant la nostra salut com la dels oceans.
En conclusió, el tonyina pot ser una addició saludable i deliciosa a la dieta, però és fonamental consumir-lo amb moderació i triar fonts sostenibles per protegir tant la nostra salut com la dels oceans.
Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït
Aquari Àries Balança Bessons Càncer Capricorn Escorpí Lleó Peixos Sagitari Taure Verge
-
Com augmentar la serotonina de manera natural i sentir-te millor
Descobreix com augmentar la "hormona de la felicitat" de manera natural. L'alimentació i els riures són clau per elevar la serotonina i millorar el teu benestar. -
Com preparar el deliciós cafè fred vietnamita: pas a pas
La preparació de cafè en fred permet obtenir una beguda que destaca el més suau i dolç del cafè, minimitzant els components més forts i amargs. -
-
Incorpora dàtils a la teva dieta per millorar la digestió i controlar la glucosa
Descobreix aquests fruits rics en fibra que milloren la digestió i controlen la glucosa. Aporten energia natural, però consumeix amb moderació pel seu sucre! -
Sóc la Patricia Alegsa
Fa més de 20 anys que escric professionalment articles d'horòscop i d'autoajuda.
Subscriu-te a l'horòscop setmanal gratuït
Rep setmanalment al teu correu electrònic l'horòscop i els nostres nous articles sobre amor, família, feina, somnis i més novetats. NO enviem spam.
Anàlisi astral i numerològica
-
Interpretador de somnis en línia: amb intel·ligència artificial
Vols saber què significa algun somni que vas tenir? Descobreix el poder d’entendre els teus somnis amb el nostre avançat interpretador de somnis en línia que utilitza intel·ligència artificial i que et respon en segons.
-
-
Viu Plenament: Quatre Claus per a la Salut Activa Després dels 60
Descobreix les 4 claus per a una vida activa i saludable després dels 60. Aconsegueix un equilibri físic, mental i social amb consells d’experts en longevitat. -
Descobreix els Beneficis del Son Profund: Hores i Claus Essencials
Descobreix els beneficis del son profund: hores necessàries i factors clau per millorar la teva qualitat de vida. Optimitza els teus períodes de descans nocturn! -
Consumir pera fresca és clau per a la teva salut digestiva i cardiovascular
Descobreix per què la pera és clau per a la teva salut digestiva i cardiovascular. Una fruita mil·lenària que ha enriquit la gastronomia europea durant segles. -
Títol:
Et sents esgotat tot el dia? Descobreix les seves causes i com combatre-ho
Et sents esgotat constantment? Aprèn què és l'astenia o síndrome de cansament extrem, els seus símptomes, causes i les millors estratègies per recuperar la teva energia. Cuida la teva salut i viu plenament! -
L'enfocament detox que utilitzen els famosos per a una vida llarga
Descobreix com viure més i millor amb Alejandro Junger, el metge de les estrelles. El seu enfocament detox combina nutrició, suplements i hàbits saludables. -
-
-
Quin signe del zodíac prefereix les cites tradicionals i quins les modernes
Descobreix els signes en ordre: des dels clàssics fins als més innovadors, coneix quin s’adapta millor al teu estil. -
Gossos 2.0! L’evolució biològica canina s’accelera i sorprèn la ciència
Gossos evolucionen! Algunes races s’adapten al món modern, marcant el futur de la domesticació amb habilitats excepcionals. ?✨ -
-
-
